手打ち煮込みうどんを作りました

2021-11-24

デイサービスあいせん

　11月16日（火）デイサービスあいせんで、手打ち煮込みうどんを利用者様と一緒に作りました。畑で愛情をこめて育てた野菜だけに、収穫した野菜を見て「なんだかもったいないね。」「無農薬だから安心ね。」「買ってきた野菜より美味しいよ。」などと話されていました。収穫した野菜は、白菜、大根、葱です。

　うどん打ちに入ると利用者様も「昔は打ったよね。」「加須はうどんだからね。」「この踏み作業が大切なのよ。」など昔にタイムスリップしたかのように活き活きとし、うどん踏みの順番を待っている時の表情も印象的でした。また、普段と違った利用者様の「できる」ことを教えてもらい、心も温かくなりました。